Păsuire pentru producătorii interni de lapte

Deşi, din cauza preţurilor mici de achiziţie, numărul producătorilor interni de lapte a scăzut destul de mult în ultimii ani, reprezentanţii acestei categorii de producători s-ar putea împuţina şi mai tare din cauza aplicării la virgulă a normelor europene în ceea ce priveşte colectarea şi procesarea laptelui. Cu mare greutate Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor a obţinut prelungirea, până la 31 decembrie 2013, a perioadei de tranziţie pentru alinierea la cerinţele comunitare a laptelui crud de vacă produs în România.

Ultimatum pentru conformare

În urma insistenţelor A.N.S.V.S.A, Comitetul Permanent pentru Lanţul Ali­mentar şi Sănătatea Animală, organism al Comisiei Europene, a aprobat zilele trecute solicitarea României de prelun­gire, până la 31 decembrie 2013, a pe­rioadei de tranziţie pentru îndeplinirea standardelor europene privind calita­tea laptelui. Reprezentanţii A.N.S.V.S.A. au adus în faţa comisarilor europeni argu­mentul că, în prezent, toate unităţile care au beneficiat de o perioadă de tran­ziţie pentru a îndeplini cerinţele legate de igienă şi-au îndeplinit angajamen­tele. În ceea ce priveşte calitatea laptelui, oficialii A.N.S.V.S.A. susţin că s-au depus eforturi considerabile şi s-au înregistrat progrese, însă producătorii au solicitat o perioadă de tranziţie suplimentară, până la 31 decembrie 2013, pentru ameliorarea calităţii lap­telui crud (şi, implicit, a sistemului de colectare a laptelui şi a igienei de la fermele de vaci de lapte şi unităţile de procesare a laptelui). 

În continuare, România va infor­ma sistematic organismele europene de specialitate asupra progreselor înregistrate pentru asigurarea respec­tării în întregime a cerinţelor de cali­tate a laptelui până la termenul fixat.„Beneficiile prelungirii perioadei de tranziţie, crede conducerea A.N.S.­V.S.A., se vor reflecta asupra tuturor celor implicaţi în sectorul laptelui de vacă, crescători şi fermieri de animale şi operatori din domeniu, centre de co­lectare sau unităţi de procesare. Cei care cresc un număr mic de animale au posibilitatea de a-şi valorifica pentru cel puţin încă un an laptele, iar unităţile de procesare pot procesa şi vinde în continuare în România produsele respec­tive”, au precizat reprezentanţii A.N.S.­V.S.A., fără a preciza ce se întâmplă de la această dată cu micii producători.

Problema micilor producătorilor e cu atât mai gravă cu cât din totalul de 784.200 de exploataţii pentru producţia de lapte de vacă existente în România, cu un efectiv de 3.110.000 de capete, 540.000 (85%) sunt cele cu un efectiv de unul până la trei capete de bovine, care sunt exploataţii gospodăreşti ce deţin un total de peste 930.000 animale. Aceşti mici producători ar putea fi scoşi de pe piaţă de noile reglementări europene, mai ales că, potrivit estimă­rilor, în prezent doar 80% din laptele furnizat de crescătorii de bovine din Ro­mânia fabricilor de procesare, este conform cu reglementările europene.

Estimarea A.N.S.V.S.A. este că şi după expirarea ultimatumului, un pro­cent de 19% din laptele crud de vacă livrat la unităţile de procesare nu va fi conform cu parametrii de calitate (nu­măr total de germeni/mililitru şi numă­rul de celule somatice/mililitru) prevă­zut de reglementările europene. „Am reuşit, prin amânare, să salvăm de la o sărăcie cumplită micii gospodari, pen­tru care sumele obţinute din vânzarea laptelui reprezintă, nu de puţine ori, singura sursă de venituri cu care îşi în­treţin familiile. Am reuşit, de aseme­nea, să salvăm locurile de muncă din fermele mari şi din idustrie, care ar fi dispărut dacă nu se prelungea perioa­da de tranziţie. Nu în ultimul rând, am salvat milioane de bovine de la tăiere, pentru că dacă femierii, mici sau mari, nu şi-ar mai fi putut valorifica laptele de vacă, este aproape sigur că ar fi tă­iat animalele”, spune Radu Roa­ţiş, preşedintele A.N.S.V.S.A.

Conform unei investigaţii a Consi­liului Concurenţei legate de piaţa de comercializare a laptelui în vestul ţării, deşi sunt 15 procesatori care cumpără lapte de la producător, doar trei sau patru, care sunt foarte mari, fac le­gea pe piaţă. În plus, conform acelu­iaşi document, în Timiş, prin reţeaua de centre de colectare autorizate sau în curs de autorizare cumpără câte un singur procesator, el fiind şi proprie­tarul acestor centre, producătorii trebuind să accepte preţul propus de acesta.

Preţuri de producător de trei ori mai mici decât cele de supermarket

Şi în Timiş, ca peste tot în ţară, producătorii de lapte sunt afectaţi de preţurile mici de achiziţie pe care le oferă marii procesatori.  Dacă preţul de raft, în supermaket, este de patru lei, preţul cu care producătorii îl vând procesatorilor este mult mai mic. „Aici, în Timiş, sunt procesatori mari care achiziţionează laptele cu 1,65 de lei litrul în cazul cantităţilor mari”, ne-a declarat Tiberiu Lelescu, directo­rul Direcţiei pentru Agricultură şi Dezvol­tare Rurală Timiş. Există însă proce­satori care cumpără lapte şi cu un leu litrul, adică de patru ori mai puţin de­cât preţul de supermarket. Din cauza acestor preţuri, care în unele cazuri nu acoperă costurile de producţie, numărul producătorilor scade.